Vegetarisk

Blomkåls-wrap

Name: Blomkåls-wrap
Cook time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 1 st blomkål; 4 st tortillabröd; 2 dl hummus; 1 st avokado; 2 st tomat; 0.5 st rödlök; 2 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 1 st sallad; 1 st citron

35 min4 portionerEnkel11 ingredienser

Fräscha och lätta wraps med rostad blomkål, hummus och grönsaker. Perfekt vegetariskt alternativ.

Ingredienser

4 portioner

blomkål1 st
tortillabröd4 st
hummus2 dl
avokado1 st
tomat2 st
rödlök0.5 st
olivolja2 msk
spiskummin1 tsk
paprikapulver1 tsk
sallad1 st
citron1 st

Gör så här

1Sätt ugnen på 220°C.
2Dela blomkålen i små buketter. Blanda med olivolja, spiskummin, paprikapulver och salt.
3Rosta blomkålen i ugnen i 20–25 minuter tills den är gyllene.
4Skär tomat och rödlök i tunna skivor. Skiva avokado.
5Bred hummus på tortillabröden.
6Fyll med sallad, rostad blomkål, tomat, rödlök och avokado.
7Pressa över lite citronjuice och vik ihop.