Köttbullar med gräddsås

Gör så här

1. 1Blötlägg ströbrödet i mjölk i 5 minuter.
2. 2Hacka löken fint och fräs i smör tills den är mjuk.
3. 3Blanda köttfärs, blötlagt ströbröd, lök, ägg, salt och peppar. Arbeta smeten slät.
4. 4Forma köttbullar med fuktiga händer, ca 20–25 stycken.
5. 5Stek köttbullarna i smör på medelvärme tills de är genomstekta och har fin färg.
6. 6Lägg köttbullarna åt sidan. Häll grädde i stekpannan och rör loss skyn. Låt sjuda 5 minuter.
7. 7Koka och mosa potatisen med smör och mjölk.
8. 8Servera köttbullarna med gräddsås, potatismos och lingonsylt.