Indisk

Kyckling Tikka Masala

Name: Kyckling Tikka Masala
Cook time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 2 dl naturell yoghurt; 2 tsk garam masala; 1 tsk gurkmeja; 3 klyftor vitlök; 1 msk ingefära; 400 g krossade tomater; 2 dl grädde; 1 st lök; 4 dl basmatiris; 2 msk olivolja; 1 tsk salt

45 min4 portionerMedel12 ingredienser

Krämig och kryddig indisk klassiker med möra kycklingbitar i en smakrik tomatsås. Serveras med fluffigt ris.

Ingredienser

4 portioner

kycklingfilé600 g
naturell yoghurt2 dl
garam masala2 tsk
gurkmeja1 tsk
vitlök3 klyftor
ingefära1 msk
krossade tomater400 g
grädde2 dl
lök1 st
basmatiris4 dl
olivolja2 msk
salt1 tsk

Gör så här

1Skär kycklingen i bitar och marinera i yoghurt, garam masala och gurkmeja i minst 30 minuter.
2Hacka lök, vitlök och ingefära fint.
3Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och stek kycklingen tills den får fin färg. Lägg åt sidan.
4Fräs lök, vitlök och ingefära i samma panna i 3–4 minuter.
5Tillsätt krossade tomater och låt sjuda i 10 minuter.
6Rör ner grädden och lägg tillbaka kycklingen. Låt sjuda i 10 minuter till.
7Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
8Smaka av med salt och servera kycklingen med riset.